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广东第二大城市韶关市,有的美食口味清淡,有的却辣得酸爽

发帖时间:2022-08-12 04:12:53

原标题:广东第二大城市韶关市,广东有的第大的美淡美食口味清淡,有的城市却辣得酸爽

有人说过“桂林山水甲天下,不及广东一丹霞”,韶关市有食口酸爽这话虽然有点夸张,味清但也反映出丹霞秀色的广东教师体罚第4话韩漫迷人。

韶关除了丹霞山,第大的美淡还有南华寺、城市东华寺、韶关市有食口酸爽梅关古道、味清韶阳楼、广东风采楼、第大的美淡百年东街等非常值得打卡的城市贝壳少年漫漫画旅游景点,当然还有风格各异的韶关市有食口酸爽美食,到这里旅游岂能错过品尝美味的味清机会。

韶关地处粤北,和湖南省、江西省接壤,面积排在广东省第二位,市区讲的是粤语,美食特点相当于广府菜和客家菜的融合体,总体上以清淡为主,郊县主要讲客家话,美食特点突出客家风味,像南雄这类边界城市,超导体鲁蛇无删减下拉式饮食习惯上或多或少受到湖南、江西的影响,不少菜品偏辣,吃完感觉很酸爽。

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恒胜品味(中山公园店)

恒胜是韶关市的服务业大品牌,主营酒店、餐饮等业务,我们在韶关的第一个晚上入住的是他家的酒店,出于便利性和口碑选择特地到位于浈江区园前路的恒胜品味就餐,饭店的装修风格古色古香,给人一种大气典雅之感。

恒胜土猪汤:客家特色汤水,几乎每一场客家宴席都会出现,口感清香甘甜,非常适合饭前品尝。

客家酿豆腐:客家招牌菜,豆腐嫩滑爽口,豆香味浓郁,制作的时候先在豆腐中间挖一个孔,然后把提前准备好的肉馅塞到这个孔里面,并在锅里铺上一层黄豆打底,随后进行烹饪,最后撒上一点葱花提香。

海蜇头捞鸡:有一点点像顺德菜,但又好像不是。喜欢吃上面的鸡肉,撒上白芝麻之后特别香。

客家烧味拼盘:有叉烧等肉类,非常有地方特色。

菠萝包:比较亲切的主食之一,外皮松软清香,馅料有一点点甜。

珠玑巷的美食有点辣

珠玑古巷是中原人南下岭南的重要中转站,现在是著名的旅游胜地,虽然当地人讲的是广东客家话,但由于靠近江西省,饮食习惯融合了两地特色,最大的特点是做菜喜欢放辣椒,鹅王煲吃完辣出了眼泪,不过多吃几口又觉得很酸爽。

其实珠玑巷的美食也不全是辣菜,汤水、萝卜牛腩煲等传统菜式还是比较广东的。

珠玑巷酿豆腐:做法和其他地方的客家酿豆腐相似,只是选用的豆腐不一样。

在珠玑巷品尝美食,发现厨师在制作萝卜牛腩的时候也忍不住放了几颗红辣椒和黄辣椒,不过这个辣椒放得恰到好处,至少没有辣到盖住食材的原味,反而起到提鲜的作用。

这个萝卜牛腩煲的萝卜很入味,我们都吃得很开心。

梅菜扣肉:客家菜的经典菜,肥而不腻,特别下饭。

鹅王煲:感觉是珠玑美食中最辣的一个菜,需要用到农家土鹅、大蒜、辣椒等主料和调料,品尝的时候感觉连骨头都是辣的,特别适合喜欢吃辣的朋友。

这个菜虽然也有不辣的做法,但当地人认为不辣就不正宗了。

丹霞山栖迟谷美食

这个地方就在丹霞山风景区内,旁边是蜿蜒流淌的锦江,可以一边吃饭,一边欣赏丹霞山的秀美景色,江边还有茶艺师表演茶艺,在悠扬的音乐声中就餐,感觉特别美好。

晚餐选择的是长桌宴,菜品都是考究的特色菜,轻谈浅笑之间不知不觉就过去了一个多小时。

特别喜欢用虫草花煲的养生鸡汤,鸡肉本身就具备甜味和香味,虫草花又是提鲜能手,两者的配合堪称完美。

除了中式美食,旁边还有精心准备的甜品点心,以及潮州三宝水、洛神花茶和用当地茶叶泡出来的清茶。

五马寨菌菇火锅

五马寨生态园位于仁化县,是一个体验式的旅游景点,也是菌菇培育基地,游客可以在这里学习各种菌菇知识,并体验种植菌菇的乐趣,还可以品尝美味的菌菇鸡肉火锅。

菌菇鸡肉火锅的特点是汤底鲜甜,爽口的鸡肉搭配各种菌菇,口感一流。

不知道你品尝过哪些有特色的韶关美食呢?欢迎留言评论。

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